關於配青的知識

“這是為慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的，很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺，此款菜就是源於好大的蝦，頭丟掉是在可惜了，所以頭部經過煎酥處理，加上美味的甜辣醬味...

“Ponzu(ポン酢)是一種使用柑橘類植物做成的傳統日式醬汁。我做的這款醬汁用了大量的青檸檬，酸酸的口味非常適合搭配肥嫩的三文魚。不但能提升魚肉的鮮美，還能解膩，真是絕美的搭配哦！”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅彩椒：一個肉絲：適量青辣椒：適量輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量醬，根據不同口味放不同的醬：適量蒜：適量具體步驟1.油入鍋2.姜蒜...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料馬頭魚：一條起肉小青番茄：半斤輔料鹽，胡椒：適量橄欖油：適量檸檬：半個羅勒葉：兩片具體步驟1.買回來先起好肉，或者讓賣魚的師...

“在澳洲，雪花牛扒的名氣非常大，肉質簡直是無可挑剔的，沒有骨沒有筋，肥瘦相間，大理石脂肪花紋像雪花一樣，均勻地分佈在酒紅色的肌肉組織中，看著都覺得鮮嫩！牛扒不需要醃製，一般是煎好配上燙熟的...

火鍋相信大家都並不陌生，而且經常吃吧！可是一般的火鍋雖然味道好，但是都不太有營養，所以今天小編就介紹一款非常有營養的火鍋給大家認識一下，保證你吃過還想再吃，父母都不會阻止你的吃法，烏雞...

“夏至要吃白煮蛋，今天本小廚看見冰箱裡有幾種生菜，還有一盒青口貝。當時的想法就是把這些做個結合。應該是很美味的。接下來活動到幾種烹飪方法都是以前和大家分享過的，這次做個加法。匯...

艾草、糯米粉、白糖、玉米油、餡料。製作青團使用的糯米粉和艾草的比例是三比一。喜歡吃口感偏甜的青團可以多新增一些白糖。青團是傳統的美食，主要流行於江南一帶。製作青團的時候也可...

大家都一定吃過上海青吧!但是，大家知道上海青怎麼做才好吃嗎?沒關係，接下來，將介紹幾種做上海青的方法!其實，不僅僅可以素炒還能炒肉哦!那些功效和營養價值都不僅僅是大家所想象的那樣哦!...

“最近越來越喜歡做這種不用腦子就容易好吃的菜式了，由冰箱裡的食材出發，在食譜的海洋裡遊弋摸索，想象著每一種搭配的味道是不是夠贊又夠簡單，家庭廚房雖難得饕餮但烹得美味確是輕鬆順手的...

現在的火鍋品種非常的豐富，已經不是單一的清湯火鍋或者是麻辣火鍋了，像我們愛吃的牛蛙火鍋，青魚火鍋，烏雞火鍋等等，都是特色火鍋。今天小編就來跟大家聊聊烏雞火鍋，烏雞火鍋主要是用烏雞作為...

“這是一道小朋友喜歡吃的家常小菜，獻給今天來我家做客的小朋友，青豆火腿，紅紅綠綠的，小朋友很喜歡！”食材明細主料青豆（250克）肉粒多火腿（1根）輔料鹽（少許）雞精（少許）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分...

食材明細主料紫甘藍（半顆）洋蔥（半顆）青椒（半顆）紅蘿蔔（半個）輔料油（少量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍配青椒的做法步驟1、將洗好的紫甘藍切絲2、洋蔥切絲3、青椒和紅...

火鍋大家都喜歡吃，無論是清湯還是麻辣鍋，平淡的湯底配上火鍋底料可謂是錦上添花。如此一來，為了能夠讓家人吃到更多類似的美味，家庭主婦們都會想辦法讓家人吃上有滋有味的火鍋，火鍋的配菜青...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘切青椒配菜是一道非常簡單的事，青椒常用配菜，做任何菜都可以加入青椒，像青椒肉絲，青椒裡面含有大量維生素，還有其他的營養...

任何青菜。小龍蝦在製作過程中可以搭配很多種蔬菜，放入任何青菜都可以，但是因為青菜葉子吸油吸鹽不建議選用葉子菜。做小龍蝦時選擇蔬菜的話最好選擇青椒、洋蔥和土豆等。青椒可以提味提...

食材明細主料雞蛋（適量）青菜（適量）輔料蒜葉（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雞蛋配青菜的做法步驟1、青菜洗淨。2、放進開水裡焯熟。3、撈出瀝乾，4去葉。4、擺盤，撒...

“金槍魚配洋蔥青檸汁,一道清爽的開胃小菜，酸中帶點生洋蔥的爽口刺激，又帶有薄荷的香氣，非常美味。        這是一道義大利菜，義大利菜除了意粉出名外，其實海鮮也是非常出名的，特別...

食材明細主料青辣椒（4個）紅蘿蔔（1個）豬肉（200克）輔料大蒜（2個）鹽（8克）醬油（3克）豆油（6克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青辣椒肉絲的做法步驟1、青辣椒切絲2、大蒜切末3、豬肉切絲4、紅蘿蔔切絲5...

“青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，老少皆宜啊。”食材明細主料雞塊（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料...

豌豆尖，韭菜，芫荽，蔥絲，草芽絲。過橋米線是雲南省的美食，過橋米線是用大骨，老母雞及雲南省特有的火腿熬煮而成的湯煮成的。過橋米線在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存1~...

“青醬的香氣加上三文魚肉，享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”食材明細主料三文魚（適量）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）帕馬森乾酪（適量）橄欖油（適量）義大利麵（適量）青醬（適量）配料黑胡椒（適量...

“減脂美味。”食材明細主料蘆筍（300g）花菜（200g）輔料橄欖油（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍花菜青白配的做法步驟1、花菜洗淨切成小朵。2、蘆筍洗淨切成段。3、鹽開水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青瓜：150臘腸：250輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.臘腸洗淨後切片。2.青瓜洗淨後去皮去籽再切片。3.下油熱鍋後，倒入青瓜...

食材明細主料五花肉（適量）青豆（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）蒜頭（一塊）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒青豆配辣椒的做法步驟1、準備食材。2、辣椒切塊...