如何合理進行豆漿早餐搭配

眾所周知，豆漿是一種常見的飲品，它含有豐富的營養，同時由於良好的口感十分受人追捧，受到大家的喜愛。同時大家在吃早餐的時候也會不由自主地想起豆漿來，那麼在早餐中，如何才能使豆漿得到合理的搭配呢？同時如何避免不正確的飲食方法呢？來看看吧。

如何合理進行豆漿早餐搭配

一、瞭解大豆

大豆攪碎之後就叫豆漿，大豆的營養成分好多，其中蛋白質含量非常高，比肉類，蛋類的蛋白質還要高而且質量非常的好，大豆很容易被人體吸收，因為它的氨基酸和人體非常的接近，那麼大家知道大豆的營養成分嗎?大豆的功效是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下豆漿的功效與作用吧。

動脈硬化患者可以多吃大豆，因為大豆中的脂肪能夠住址膽固醇的吸收，就是這樣功能強大的大豆我們怎麼讓它更加的有營養呢?下面小編推薦一種方法給大家，非常的合理哦。

《本草綱目》記載：“豆漿——利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。《延年祕錄》上也記載豆漿“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。”中醫理論認為,豆漿性平味甘，滋陰潤燥，“秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康”，因此，常飲豆漿對身體是大有裨益的。但是，並不是所有的豆子都適合磨豆漿，只有大豆類才行。常見的大豆有黃豆、黑豆、青豆這三種。最常用來磨豆漿的是黃豆，當然也有人用黑豆來磨。

二、豆漿的搭配

用這三種豆子磨成豆漿主要是因為它們具有成漿性，而其他豆子如綠豆、紅豆等，就不具備這種天然屬性。其實，真正意義上的豆漿，在去除殘渣之後是乳漿狀，而單純用綠豆或紅豆磨，是無法形成乳漿狀液體的。用大豆類製成的豆漿營養價值比較高，擁有可觀的蛋白質含量，但這個含量和用水量也有很大關係。雖然豆漿可以為我們提供蛋白質和微量元素，但是，從膳食纖維和食物多樣性的角度來講，還是有缺陷的。因此，我們需要給豆漿加點“料”，讓它喝起來能更健康，營養也更均衡!

推薦給大家一個方法，咱們在磨豆漿的時候可以把各種豆類混合到一起，推薦比例為70g大豆類(如黃豆、黑豆)、10g綠豆、10g紅豆、5g花生、5g紅棗，這樣的搭配，可以讓我們充分攝取到大豆中的蛋白質，而其他食材的混入也使得這杯豆漿“內涵”更豐富，微量元素比例也更均衡。

當然，大家也可以根據自己的喜好把其他的豆類或雜糧混入，例如薏米、黑米、燕麥、青豆等等。製作這種豆漿時，我們不需要把殘渣都去除掉，用料理機把這些食材全部打成漿即可，這樣，雜豆類和大豆類以及雜糧中的膳食纖維、B族維生素和多種微量元素都會融合一起，實現了膳食的營養均衡。

當然，這種現磨豆漿不可完全代餐食用，因為，它不能保證一餐的完整性，不僅如此，把一天的食材全部用料理機榨成漿狀飲用也是不科學的。

以上就是合理的豆漿早餐搭配。

豆漿早餐搭配說完了，不知道大家有沒有記住呢？其實豆漿有許多種做法，如果覺得外面賣的豆漿放了太多糖或者覺得有太多新增劑，在家裡自己做豆漿也是一種不錯的選擇呢。比起外面的豆漿，自己做還是更放心，還可以自由地往豆漿里加自己喜歡的原料。