食用冬棗的益處|冬棗什麼時候成熟

大家熟悉“一騎紅塵妃子笑”的南方荔枝，卻常常忽略了北方也有口感和營養價值俱佳的水果，冬棗，冬棗又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗等，那冬棗什麼時候成熟?食用冬棗又有什麼益處呢?

一、冬棗什麼時候成熟

我國延續至今的二十四節氣與農耕勞作息息相關，晚秋時節是自然成熟的冬棗收穫的時候，霜降節氣的冬棗口感最佳。

冬棗作為北方特色水果最大的優點是維c含量特別高，營養價值高的同時還兼備口感脆甜、汁多味濃的特點。

其名稱“冬棗”的由來，並不是在冬季才成熟的水果，而是因為果實成熟期與大多數水果相比較晚，於是被稱為“冬棗”，而“蘋果棗”是因冬棗，果體較大、果型圓潤形似蘋果而來。

每年早熟的冬棗在八、九月份開始上市，而完全成熟期的冬棗在每年的九月下旬到十月中旬。

晚秋，紅彤彤的冬棗作為晚熟的新鮮水果，在北方街道邊金黃樹葉的陪襯下與蘋果、柿子等秋果在水果市場上交相輝映。

隨著種植技術的發展，冬棗的成熟時間也有改變，如採用溫室大棚技術種植冬棗，可在六月初將冬棗上市售賣。

二、食用冬棗的益處

越來越多的人開始注重養成健康的飲食習慣，在日常飲食中減少主食(大米、面等)的攝入而選擇攝入少糖、少脂肪的食物(水果、蛋白豐富肉類)。在眾多水果中，因冬棗較高的營養價值被冠以“百果之冠”的稱呼，食用冬棗有以下幾點益處。

1.保護心血管：冬棗富含維生素C等其他人體所需的微量元素(維生素P、鐵、鈉等)，可以維持血管壁的彈性，保護心血管健康。

2.促消化：冬棗中糖含量適中，食用冬棗可以清理腸道，健胃消脾促消化。

3.低脂肪：冬棗糖分主要由果糖組成，脂肪量少，熱量低，適量食用冬棗營養均衡且不易發胖。

在當下社會生活中，大多數人都在負重前行，忙於工作和生活如果不注重營養飲食，會面臨維生素等營養不足的狀態，而營養含量豐富且易攜帶的冬棗可以幫助上班族們解決這方面的問題，忙碌之餘給生活加點甜吧。