你真的知道嗎？|怎麼吃椰青

椰青想必大家都聽說過。椰青俗稱青椰子，比起黃椰子，椰子水更加的清甜和解渴。但是大家對於怎麼吃椰青，你真的知道嗎？不要緊，今天小編就帶大家來學習怎麼吃椰青。保證大家能夠快速比較很簡單的學會了。以後吃椰子時再也不用犯愁了呢！

一、青椰子的功效

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。

二、怎麼吃椰青

椰子還沒有足夠成熟的時候顏色青青的，雖然椰肉不如老椰子美味，但是裡面的椰汁卻十分清甜可口，因此現在也有很多青椰子賣。用剁刀。刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的“天靈蓋”上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裡面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。椰青是屬於還未成熟的椰子，表皮是青色的。

椰青的椰汁比椰子更加鮮嫩，口感更加好。

椰青的果肉較少但是嫩，不如椰子果肉香甜，椰青的果肉多用於做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。

三、吃椰子的注意事項

椰子汁的保質期非常短，如果椰子打開了最好在2小時之內飲用完。

椰子不要和海鮮一起吃，成分相沖突，易消化不良。

椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過高易發胖。

椰子上有三個眼,隨便挖一個(用牙籤都可)放入吸管就可以啦,你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質的東西，跟硬硬的殼質感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕鬆，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。

怎麼吃椰青，大家學會了嗎？是不是非常的簡單呢。歸根結底來說還是要用心，只要用心一點就可以很快的學會了。時值夏日，天氣炎熱，學會了怎麼吃椰青，趕快去到水果店買上幾個椰青回到家中。也為自己的家人和朋友開啟一個椰青清涼解渴吧！