你真的知道嗎|石榴怎麼吃

一顆顆石榴果肉，晶瑩剔透，口味酸甜清爽。石榴在中國古代也有著多子多福的象徵。就是這樣一種寶貝一樣的水果，很多人卻常常為如何吃石榴而苦惱，你是不是也是如此呢？那麼接下來，就讓小編來為您科普一下，石榴到底該怎麼吃才是最好的吧。

石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。

石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

研究發現，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

一、不宜吃石榴人群

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒髮黑，吃完後及時漱口。

3、感冒患者、急性炎症、便祕者慎食。

4、兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。

二、如何快速剝石榴

石榴雖然好吃又有營養，但是一粒一粒的石榴籽太過難剝。下面就來一起看看如何十秒內快速剝開石榴吧！

第一步：首先拿出一個石榴洗乾淨，將石榴的一頭用水果刀將石榴切開成橘子瓣狀，注意在切石榴的時候，手一定要抓穩石榴，不能讓它輕易的滑出去了，不然會傷到手

第二步：把石榴放好，然後從上往下將石榴的皮劃開，不要劃的太深了，不然會把裡面的石榴肉劃破，這樣依次沿著幾個不同的地方各劃開一道口子，劃的時候也要注意別傷著手。

第三步：劃開了幾道口以後，就可以把石榴一瓣一瓣的扳開，這樣就把石榴輕易的剝開了，很多朋友如果還沒有搞明白怎麼撥開的，可以多看兩遍這個方法，看完以後肯定可以學會的

三、石榴怎麼吃更美味

石榴酒

（一)用料：

石榴 1個、清酒 1瓶、冰糖 (石榴的1/4的量)

(二）石榴酒的做法

1、石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起來就好了。

2、每隔幾天拿出來晃晃石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱儲存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。

3、放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是儘快喝完吧。

看完這些，你對石榴怎麼吃是不是有了更加深刻的瞭解了呢？還不快行動起來，不要讓石榴的難剝以及不會吃，成為阻擋你攝取這種美味營養的水果的障礙了。這樣吃石榴，你會吃得更便捷，味蕾得到更高滿足，並且還能獲取更加豐富的營養哦。趕緊和家人朋友分享吧！