24節氣中的穀雨時節吃什麼傳統食物？

24節氣中的穀雨時節，氣溫高，降雨量和空氣溼潤度增大，針對這個季節的特點，我們在食物上也會有所講究，下面小編就講講一般穀雨時節吃什麼傳統食物吧。

穀雨時節吃什麼傳統食物

一、喝穀雨茶

明代許次紓講到“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”，講的就是採摘茶葉的時節。

在穀雨季節採摘的茶葉，也叫“二春茶”，由於春季溫度適宜，且茶樹在經過半年的休養後，經過春雨的澆淋，茶葉也會顯得比其它季節更加豐滿，且色澤青黃翠綠，質地柔軟，茶香清新且怡人，此時泡出來的茶味也清甜甘口，令人口齒清新。所以此時食用茶乃最佳時間。

二、吃烏米飯

每年穀雨這一天，貴州肇興侗族都會舉行一場傳統的民間活動來慶祝“穀雨節”。

在侗族中，由於耕種都是靠黃牛的，所以當地人為了感謝牛的恩情，會在春季用一種烏飯樹的樹汁和糯米來做“烏米飯”。吃上一口，軟軟糯糯的，勁道十足，隨之而來的是脣齒間散發的植物清香，良久有回味。

三、食春椿

春椿，也叫椿芽，穀雨前後，正是春椿上市的旺盛時節，這個時節的春椿，口感香醇，營養豐富，且做法多樣，所以深受我國北方人的喜愛。

傳統食物作為傳統節日中必不可少的美食，在各個節日中都各具有特色，以上就是小編為大家講的穀雨時節吃什麼傳統食物的內容了。