穀雨是二十四節氣中的一個，它是春天的最後一個節氣，我們都知道二十四節氣和我們生活環境息息相關，那麼在穀雨來臨之際，我們應該吃些什麼食物來對應相應的節氣呢？今天，小編就和大家聊一下，穀雨時節該吃些什麼？下面我們進入文章中。
穀雨節氣應吃啥
說到中國二十四節氣，春季的最後一個節氣，很多人都知道是穀雨，穀雨的意思就是雨水到來，滋潤稻穀。穀雨吃什麼傳統食物?穀雨是“雨生百穀”的意思，穀雨節氣前後，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣溼氣大，天氣變化莫測。此時，做好飲食調養，可以強胃健脾。
1.食香椿
俗語說:“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。穀雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，穀雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!
2.穀雨茶
民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶溫涼，因為穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中。
3.烏米飯
每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
4.韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品質最佳的時節，且有“春食則香，夏食則臭”的說法。穀雨時節，人們不妨多食用一些韭菜。
通過上面文章的閱讀，我們也大概瞭解了穀雨節氣應吃啥這個問題，其實每個節氣都有其相對應可食用的食物，這也是我們老祖宗總結下來的食物養生的一些經驗，在讀完小編這篇穀雨節氣是食物飲用表，大家可以自己查詢一下其他節氣該食用的食物。
千里飄香谷
