瞭解了後一輩子都不會吃膩|開春的大白菜怎麼吃

入冬以來家家戶戶都喜歡囤大白菜，冬天的大白菜最是美味，如今春天將至，蔬菜之王著稱的大白菜仍舊很有營養最是養生，在寒冷的天氣中理當多吃大白菜。說起這大白菜的蔬菜之王美名還是來自中國繪畫大師齊白石，大師曾畫過一幅寫意派的大白菜圖，那副圖還成了大師的得意之作。這大魚大肉有時能少吃，可是那家常便飯中的白菜蘿蔔豆腐，卻是我們生活中一定少不了的。今天小編就教大家開春的大白菜怎麼吃?瞭解了後一輩子都吃不膩。

一、開春的大白菜怎麼吃

有目共睹白菜的有著很多人體所需營養物質，比如其中含有豐富的維生素c成分，經常吃白菜保護女生面板，緩解臉上的青春痘或是身上的痔瘡，還能排毒養顏，這就使得很多人愛吃白菜，白菜的烹飪手法也很多，能做出很多美味佳餚。在我們的平時生活當中，大多時候白菜都是炒著吃或者蒸著吃，有一定的保健作用，吃白菜可以放肉，口感更好。

白菜可以做成很好喝的湯類，當白菜、枸杞子或百合等食材一起煮著喝，提高了排毒養顏的效果，平常適當地多喝白菜湯，對人體免疫力調節有很好的效果。

家中若是大部分人偏愛吃重口味的菜系，可以選擇做些醋溜白菜，不僅保留白菜的原汁原味，並且口味上也是十分的好，製作醋溜白菜開大火最佳同時快速翻炒，如此一來能保留白菜大部分的營養成分，同時也可以選擇做白菜炒木耳。

家中老年人若是身體體質偏弱，並且牙口方面不佳，在這種局面下可以把白菜跟豬肉再添上適當凍豆腐一起慢燉，若是喜歡吃粉條適當放心也可以，這樣做出來口感軟爛特別適合老年人食用。

二、吃大白菜的注意事項

白菜具有一定程度的養胃和幫助食慾的功能，適當食用白菜可以調理營養的失調。

兔子肉的肉質很柔軟，可以給你舌尖上的享受，同時也極容易被消化，兔子肉中蘊含很多豐富卵磷脂和膽鹼成分，這種物質直接影響人類的大腦，可以增強腦細胞的活性，同時抗禦記憶力衰退，兔子肉也可以叫做“蔬菜的肉類”，雖然此食物好處頗多，但是不能把兔子肉和白菜一起食用，兩個一起吃會導致腹瀉嘔吐，可能影響健康，要注意。

上述是小編分享給大家兩種做白菜的方法，其實只要是新鮮的大白菜做法不要太多，撇開簡單的蘸醬吃法，還有煮湯喝，在下面條的時候撒上一些大白菜，又或者製作成白菜疙瘩湯，白菜的使用期限也很長，不管是剛剛長出一寸的，還是長至半尺高的都可以採來吃，如此看來，白菜真的是經濟又實惠的美味。