我們一起來了解一下吧|八大菜系代表菜都是哪些呢

中國是一個地大物博的國家，中國的，歷史文化也是十分的悠久，當然在這樣的歷史文化下，中國的飲食文化也是有著屬於自己的獨特魅力，在我國飲食文化當中，分為八個菜系，這八個菜系都有著屬於自己的地域特色，那麼大家知道這八大菜系代表菜都是哪些呢？今天小編就帶大家一起來了解一下。

八大菜系代表菜都是哪些呢

魯菜是中國歷史上最悠久的菜系之一，滷菜也被稱為菜系的第一位，魯菜當中有很多的名菜，比如糖醋鯉魚，蔥燒海蔘，德州扒雞等等，這其中代表菜就是蔥燒海蔘。

川菜，是四川重慶地區，主要都是以麻辣為他的特色，現在的話，很多年輕人都比較喜歡吃，川菜，川菜的代表菜是水煮肉片，麻婆豆腐宮保雞丁等等，這幾道菜是非常出名的代表菜，而且還受到了很多國外朋友的喜愛。

粵菜，它是起源於廣東地區的口味，都是比較清淡的，而且食材也是非常的豐富和新鮮，越菜的代表菜有白斬雞，蜜汁叉燒烤，乳豬等等。

蘇菜也是是八大菜系的一種，蘇菜的口味是比較甜一點的，主要的代表菜有鹽水鴨，松鼠桂魚獅子頭等等，獅子頭也是其中非常著名的一道菜。

閩南菜，它是來自於福發，源於福州的菜系，口感是比較清淡的，對於湯的要求非常高，高敏菜當中最為代表性的就是佛跳牆了，佛跳牆的主要材料非常的多，鮑魚海蔘，杏鮑菇等等都是非常名貴的食材

浙菜也叫做杭幫菜，杭幫菜口感也是比較清淡鮮美的，最具有代表性的就是西湖醋魚，這道菜吃起來口味非常的清香，而且讓人回味無窮。

湘菜也是歷史非常悠久的一個菜系了，他主要是香辣和酸辣，作為代表的的菜就是剁椒魚頭，吃起來麻辣鮮香，非常的好吃。

徽菜是節約安徽徽州的地區，他的代表菜就是毛豆腐，還有臭鱖魚。臭鱖魚有著一種特殊的味道，很多人可能不太習慣，但是吃起來是非常的香的。

今天小編帶大家一起了解了中國的這些八大菜系以及這八大菜系代表菜都是哪些，相信大家現在都是十分的清楚了吧。我們以後再吃這些菜的時候一定要吃一下這些菜系當中的代表菜才是算真正的吃過了啊。