你知道嗎？|茶葉和咖啡能一起喝嗎

我們現在每一天都會吃到很多的食物，有時候還會各種食物在一起吃。但是我們都知道，有一些食物是有一些食用禁忌的，比如某兩種食物不能放在一起來吃，吃了某一種航食物之後，不能夠吃其他的某一種食物。這些你都瞭解多少，你知道茶葉喝咖啡能一起喝嗎？

茶葉和咖啡能一起喝嗎，下面我們來告訴你答案。

一、咖啡能和茶葉一起泡嗎?

首先要對茶和咖啡所具有的成分有一定了解.

茶的化學成分有咖啡因,單寧酸,維生素C,胺基酸,兒茶素,類黃酮及酚類等,不同茶類除了顏色不同外,所含的成分也有差異,例如紅茶的咖啡因含量最高,而綠茶的維生素C含量最高.

咖啡的成分主要是咖啡因， 咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和可可內含的可可鹼,綠茶內含的茶鹼相同,咖啡因又稱咖啡鹼，多含在咖啡、可可的種子和茶葉中,有興奮和利尿作用.

適量的咖啡因會刺激大腦皮質、促進感覺、判斷、記憶,讓心肌機能變得較活潑.咖啡營養豐富、香馥可口,適量的飲用具有提神醒腦、消除疲勞和增進食慾之功能,業已成為人們的嗜好和時尚。茶葉也是一樣，根據人們各自的喜愛不同，一般適合分別飲用。若是茶和咖啡一起泡飲，咖啡因易過量，過量的咖啡因則會刺激中樞神經而致失眠心慌等不適症狀的出現，所以最好還是不要一起泡飲，每天如一定要兩者都飲，可錯開時間，分別在上下午飲用。

二、茶的搭配

1、吃狗肉後忌喝茶狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康。

2、茶和白糖：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

3、茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

4、茶與羊肉：雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便祕。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。

5、茶與藥：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。

看了上面文章中對茶葉和咖啡能一起喝嗎這個問題的解答，相信你知道答案了吧。有一些茶葉是可以喝咖啡一起喝的，但是有一些事不太適合放在一起喝的。茶葉和咖啡都是作為一種飲品出現在我們的生活中，我們每天都在喝，都具有提神醒目的作用。