乳粉可以替代奶粉嗎|乳粉和奶粉有什麼區別

乳粉聽上去好像是奶粉的另一種叫法，甚至很多人認為乳粉要比奶粉好，真的是這樣嗎，乳粉可以替代奶粉嗎?兩者之間有著什麼區別呢?

一、乳粉與奶粉的區別

1.加工方式的不同

乳粉的製作是需要通過加熱或者冷凍的方式，將乳中絕大部分的水分去除變得乾燥之後，磨成粉末。而奶粉雖然也是粉末狀的，但是奶粉的製作是通過牛奶去除水分磨成粉末得來的。並且會在粉末中加入適量的維生素以及礦物質進行二次加工變成了可以食用的衝調品。

2.乳粉絕大部分是被用來製作奶油、乳酪和酸奶的，但是奶粉的用處只有衝調食用一種。

二、乳粉可以替代奶粉嗎

答案是不可以的。兩者的名字雖然十分的相似，但是奶粉的製作原料鮮牛奶並且經過了消毒，奶粉中含有著蛋白質、無機鹽和脂肪等營養成分，是濃縮的。乳粉中保留牛乳中的營養成分，但是為了方便運輸和易於儲存，會去除牛乳中的大量水分，並且消毒的工序也和奶粉有著很大的區別。因此乳粉是不可以代替奶粉給孩子喝的。

乳粉和奶粉本身就是有著很大的區別的，所以大家不要被混淆了，尤其是寶爸寶媽們，千萬不要覺得兩者名字想象就可以互相替代哦。