農村有一寶吃了身體好！|蘿蔔乾的營養價值高

白白嫩嫩的肉身，從裡到外均是統一的白色，這就是我們農村菜市場比較常見的白蘿蔔。當然還有紅蘿蔔，紅色的肉體，跟白蘿蔔一樣都是頂著綠色的頭髮，給人一種清新十足的感覺，由於可以晒乾儲存，來年可以隨時隨地拿出來浸泡就可以搭配各種食材即可食用備受歡迎。備受歡迎的原因就是蘿蔔乾的營養價值高，下面著重介紹一下蘿蔔乾的營養價值吧！

一、蘿蔔乾的營養價值

別看蘿蔔乾皺巴巴，蘿蔔乾不僅保留了蘿蔔原來的美味，營養成分也沒有任何流失。蘿蔔乾富含大量對人體有益的微量元素，比如說維生素C和微量元素鋅，吃了對人體都有一定的好處呢。蘿蔔乾中富含大量澱粉酶能有效分解人體脂肪。其中蘿蔔乾中葉酸、植物蛋白成分也比較多，多吃對身體好。

二、吃蘿蔔的好處

1.有效助消化:芥子油是有效的助消化的好產品，蘿蔔乾裡富含非常豐富的芥子油可以促進胃腸蠕動，幫助人體快速消化。

2.促進營養吸收：剛剛我們有提到蘿蔔乾中含有澱粉酶，可以分解脂肪，現在為大家介紹蘿蔔乾澱粉酶還具有促進營養吸收的作用呢。

3.增強免疫力：蘿蔔乾中富含維生素C和微量元素鋅，蘿蔔乾通過食用進入人體後可以有效增強集體免疫力，對身體非常的好。

白蘿蔔，胡蘿蔔好吃不上火，吸油解膩，雞肉，鴨肉，豬腳，排骨吸油調味首選好搭檔，讓肉汁更加鮮美，並且可以有效吸走肉汁散發出來的油膩，晒乾的蘿蔔乾一年四季隨時可拿出來吃，在自己食慾不好的時候，配上白粥，再來蘿蔔乾吃是非常開胃的，總之它營養價值高，吃了對身體好。以上就是小編要為大家介紹的有關蘿蔔的營養價值，蘿蔔乾是好物千萬別錯過哦。