豬腰煲什麼補腎

豬腰煲，是一道很常見的家常菜。豬腰營養價值很高，很多人都喜歡吃，這也是豬內臟裡面很受歡迎的一個部位。豬腰有很多種做法，可以拿來炒，拿來煲湯等等。那麼豬腰煲什麼補腎呢？想必大家都很想知道，下面就給大家作一個基本的解答。

豬腰煲什麼補腎

1、山藥燉酥腰

材料：山藥150克，豬腰2個

調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量

做法：1、山藥去皮洗淨切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗淨，兩面切較細的刀紋，然後一起放沸水裡焯水處理下;2、將清湯倒入砂鍋裡，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻後倒入山藥，燜到山藥酥爛。3、將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

2、砂鍋燉酥腰

材料：豬腰3個

做法：1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裡浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;2、豬腰放鍋裡，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;3、取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。

3、參歸豬腰煲

材料：豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨蔘15克

調味料：清湯，黃酒，鹽

做法：1、豬腰剖開，去薄膜，洗淨，枸杞泡水，黨蔘、當歸洗淨。2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯裡，加鹽調味即可。

功效：補氣養心，養血，氣滯火盛、便溏者禁用。

4、 核桃黑豆豬腰湯

做法：首先，把核桃剝開，留下核桃肉。將豬腰清洗乾淨後，剖開，去除白色的薄膜，再切成適當大小的形狀，放在開水中過血水，可適當加入料酒，去除腥味。然後，把黑豆清洗乾淨後，放在熱鍋中翻炒，吃起來味道更香，小火炒至豆皮開裂即可。最後，在砂鍋中放入蔥段、薑片，以及花椒、八角等大料，再放入豬腰、黑豆和核桃肉，加入適量的水，大火煮沸後，換成小火，放入鹽、味精後，繼續煮直至成熟即可。可根據自身喜好加入香菜，或者蔥花調味。

看了這麼多豬腰煲的做法，大家肯定一下躍躍欲試了，也應該知道豬腰煲什麼補腎了吧。其實家常菜就是做法很簡單，但是需要用心做才能做得好吃，豬腰煲就是一種需要有耐心，食材準備齊全，最後才能做的好吃。所以只要認真，就能做出美味佳餚。

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