8-15分鐘。使用冷水煮鹹鴨蛋,需要15分鐘,使用熱水煮鹹鴨蛋,需要8分鐘。煮鹹鴨蛋的火候不宜過大,以免將鹹鴨蛋煮破,影響美觀。鹹鴨蛋煮好後,可以直接吃,也可以用於製作鹹鴨蛋拌飯、鹹鴨蛋,拌豆腐等美食。吃不完的鹹鴨蛋,可以放涼後,放進冰箱冷藏儲存。