春季怎麼補肝

一年四季中，春季是萬物復甦的季節，而中醫養生認為“春與肝相對應”，所以春季養生最講究的是養肝。那它的意思其實就是在說春天的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係。今天小編就來與大家探討下關於春季怎麼補肝，春季補肝的要點等一系列相關問題吧！

一、春季怎麼補肝

1、均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜;

3、少吃動物油和肥肉;

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;

6、醃製食品容易微生物汙染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物。

二、春季補肝的要點

1、以髒補髒，雞為先:

以形補形是我國進補的首要原則，因此要想養護肝臟當然要以肝來滋補。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，與其他動物的肝臟相比，雞肝更具有補肝的作用。當然不同的烹製方式也有著不同的調理效果，比如

①、取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。這樣的製作方法可治中老年人肝血不足，吃飯沒胃口，眼睛乾澀或流淚等症狀。

②、用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，而這樣的製作方式可治療老年人肢體麻木的症狀，每日一次，服用半月，便可見效。

2、以味補肝，首選食醋：

醋一直以來除了具有調味的作用以外，同時還具有較強的解毒抑菌的作用。除此之外醋的酸味能入肝，具有平肝散瘀的作用。對於一些患有肝陽偏亢的高血壓老年患者，可以通過每天服用40毫升醋，加溫水沖淡後飲服來達到穩定血壓的作用，除了這個方法以外，也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，也具有良好的療效。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

3、補肝血、食鴨血：

肝的主要功能除了能解毒以外，同時還具有藏血的作用，因此在養肝的同時一定要補血。而以血補血是中醫常用的治療方法，因此可以適當的吃一些鴨血來達到養肝的功效。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。

4、舒肝養血，菠菜為佳蔬：

春季裡面有很多的應季蔬菜，菠菜就是其中的一種，但相對於養肝而言，菠菜比其他的應季蔬菜更為適合。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

中醫所提倡的四季養生也是以春季養生為基準，依循五行相生相剋的理論來說只有在春季時候養好肝，那麼夏養心、秋養肺、冬養腎才能夠正常迴圈。一年之際在於春，關於春季怎麼補肝和如何補肝的要點小編已經進行了推薦，希望對大家有幫助喲！從文章內容不難看出春季養肝的重要性。