春季如何養肝

肝臟，是人重要的代謝和解毒器官。養肝，就顯得格外重要。俗話說，一年之計在於春。春季，萬物復甦，一片春意盎然，同時也是一個養肝的好季節。食療，這種潤物細無聲的滋潤，是養肝的首選。那麼，你知道春季如何養肝嗎?

一、春季如何養肝

丹蔘黃豆湯

功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

丹蔘味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研究證實，丹蔘能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。

黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化並可防止肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強鉅細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利於補虛養肝。

杞棗雞蛋湯

功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啟動因子———超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。

北芪燉鱸魚

北芪又稱黃芪，它具有補氣養血的功效。因為很多肝病患者常出現乏力的症狀，中醫認為是肝藏血，所以用黃芪可以提高機體免疫功能和抵抗力。對健康人黃芪既起到防止感冒又預防肝病的作用，而對慢性肝病患者則可以促進肝病的痊癒，或者減輕症狀。而且黃芪對人體還有健脾的作用。鱸魚的蛋白含量比較高，蛋白能補充營養，還不會上火。所以這道菜可以補充蛋白質和維生素，提高機體免疫功能，防止肝病復發，預防健康人患肝病。

芹菜紅棗湯

芹菜是粗纖維菜，多吃不但幫助消化，還不上火。紅棗雖然屬於有點兒偏上火的食物，但它有健脾的功效，對於脾虛的肝病患者更有益。而且一般慢性肝病患者都有脾虛的症狀，吃紅棗既補充了維生素，又健了脾。

春季如何養肝?當然是以食療滋補為主，再加上鍛鍊身體和一個樂觀的心態。相信通過這種方法，你的肝臟一定會得到良好的滋養。看了這篇文章，那些想在春季養肝的朋友，還不趕快行動起來。春季養肝，關愛身體健康，幸福快樂生活。