孕婦可以吃的開胃菜

妻子懷孕對每個家庭來說都是一件令人振奮的事情。女性在懷孕期間的日常護理特別重要，尤其要避免吃一些不能吃的食物，這關係到新生嬰兒的健康狀況。那麼，孕婦可以吃的開胃菜有哪些呢？接下來，小編就來為大家盤點一下！

孕婦可以吃的開胃菜

一、炒菜類：

1、番茄炒豆腐

先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。

把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油，待熱後，放入番茄小炒片刻，然後把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食慾，又可以補充營養。

2、黑木耳炒黃花菜

這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

原料：木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，溼澱粉15克，素鮮湯100克。

做法

1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。

3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

3、糖醋帶魚

先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉，然後沖洗乾淨;把帶魚切成10公分長的段，用適量料酒、薑絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段 放入鍋裡燒熱的植物油裡，一邊炸一邊翻動，直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋裡留下適量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚段和適量料酒，蓋上鍋蓋燜幾分鐘; 加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。

營養小提示

這道菜餚酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食慾，而且帶魚中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜餚。

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二、孕婦開胃湯：

1、酸菜鯽魚湯

鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，放入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。

鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。

2、甜酸水蛋

在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;將雞蛋入鍋裡後，改成小火煮2-3分鐘，待雞蛋熟後連湯撈入碗中，撒入一點芝麻後即可食用。

營養小提示：酸甜口味可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪。

3、鮮酸蘿蔔湯

這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。

原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

做法

1.將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。

2.鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

3.取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

4、菠菜丸子湯：

準備食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末，醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量

步驟1：豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。

步驟2：在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、蔥末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。

步驟3：菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。

步驟4：鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。

步驟5：最後放入菠菜段，湯沸即可。

菠菜丸子湯，葷素搭配，香而不膩，是準媽媽們補充豐富營養的優選開胃菜。

幾乎每個家庭都會面臨妻子懷孕的問題，我們或多或少都知道孕婦在懷孕期間有些食物是不能吃的，以免影響胎兒發育。但是到底孕婦可以吃的開胃菜有哪些呢？對於這個問題，我們並不是特別清楚。那就快快收藏小編這篇文章吧！