零食禮包的乾果營養價值

乾果是我們日常休閒的零食之一，很多人對它的瞭解還侷限在它的零食功能，常常把它當成一種普通的打發閒暇時光的美味可口，還可以和家人一起分享的最好零食。其實幹果不僅僅是一種零食，它還是一種營養價值很高的食物，今天我們就重點介紹乾果的營養價值。

一、乾果營養價值

含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨 基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿蔔素蛋白質等多種成分。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老。摺疊單不飽和脂肪酸霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有明顯降低的作用，經常食用可降低患冠心病的風險，有效地保護心腦血管系統，防止動脈粥樣硬化。

霹靂果中的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節並控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐後血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標準配方的營養製劑更能適合於糖尿病患者的營養需求。同時，單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的水平;增強心肌細胞粒線體內琥珀酸脫氫酶的活性;保持心肌細胞粒線體膜、核膜和肌絲結構的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的作用。因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進腸道蠕動，潤腸通便，消除慢性便祕。霹靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。

二、乾果種類

乾果種類之板栗摺疊富含營養俗稱栗子，又名瑰慄、毛慄、風慄，素有"乾果之王"的美 譽，在國外它還被稱為"人蔘果"。據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。

此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高，故在民間有"乾果之王"的美稱。摺疊醫療功效中醫認為，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為"腎之果"。據《食療本草》載，"研，和蜜塗面，展皺"。瞧，還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

上面我們已經花很大的篇幅介紹了乾果營養價值，乾果營養價值高，種類豐富，口感非常好，我國古代就有對乾果的食用記載，並詳細記載了它的功效，從此可以看出，乾果確實是營養價值極高的，更難能可貴的是它口感很好，人們都很愛吃，非常難得。