青蘋果的營養價值和食用功效有哪些？

蘋果是最常見和最萬能的水果了。我們對於蘋果的印象可能一直都是紅紅的。但是隨著人們的創新和種植技術的提高，栽培出來的蘋果品種也是越來越多了的哦。除了紅蘋果之外，那麼還有一種常吃的就是青蘋果了，那麼青蘋果的營養價值和功效有哪些呢？

一、青蘋果營養價值

1、青蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇;

2、在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響;

3、青蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒;

4、青蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;

5、青蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害;

6、青蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使面板膩、潤滑、紅潤有光澤。

二、青蘋果的食用功效

1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

2、保養肌膚：青蘋果中富含鎂，鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。

3、保護心臟：青蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

4、蘋果生吃治便祕，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。

5、寧神安眠：青蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使面板細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。

青蘋果的營養價值和食用功效也是非常多的。青蘋果和紅蘋果的區別，除了在外表上有所區別之前，營養價值上有些小差異，生長的季節也有所區別。像紅蘋果一般盛產在北方的冬季，而青蘋果是在春夏季，在南方的話也是種植和吃到新鮮的哦。