牡丹吊蘭營養價值、食用價值

牡丹吊蘭是一種很好看的花，那麼你知道牡丹吊蘭的食用價值有什麼樣的營養價值呢？我們簡單的瞭解到的就是牡丹吊蘭的觀賞價值。他的營養價值也是很豐富的。也可以做涼拌菜，簡直不可思議的哦，那麼今天就來了解一下牡丹吊蘭的營養價值和食用價值？

一、牡丹吊蘭的食用價值

營養價值

1、牡丹吊蘭還有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等，並含有很強的抗氧化劑——葉黃素，它對人體各個臟器有很好的保健作用，它如果攝入肝臟，能夠很好消除多餘的自由基，對肝臟這個解毒、排毒的髒起來說，起到非常好的保護作用，在春季食用，那是相當符合季節飲食原則的，另外葉黃素也能夠預防眼睛發生黃斑變性和白內障的機率。經常使用電腦、過度寫作等用眼過度的人，食用對維持眼睛視力有不可低估的好處。蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分，對流行的感冒、肺炎;愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時，它作為一種苦味蔬菜，可以敗火。

2、營養專家稱：食用蔬菜牡丹吊蘭最好還是先焯水，可以去除草酸和土腥味。

食用方法

涼拌的原料：本品500克，蒜5克、姜5克、幹椒1枚，油、鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精各適量。

二、涼拌的做法

1、洗淨，去掉老莖葉。鍋中水燒開，水中滴入半勺油，倒入半勺鹽，看葉子在水中全變得深綠，立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水。

2、放在漏簍裡瀝水，最好放進冰箱冷卻片刻，口感會比較好。(涼拌蔬菜不易焯後用冰水泡，會損失大VC)

3、將蒜、姜和鹽放到臼裡搗碎。

4、晾涼後用手輕輕擠去一些水份(去除苦味)，然後同姜蒜椒一同放進盆裡，倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味，最後淋麻油即可裝盤。

三、牡丹吊蘭的養殖方法

1、光照

牡丹吊蘭喜歡光照，一年中除盛夏中午適當遮陰外，其他時間都應給予充足的光照，尤其是冬季，在保證溫度的同時，可以擺放在朝陽的地方儘可能的接受陽光的照射。如果長時間的放置在光線不足的地方，葉色很容易淺淡，缺乏生氣，甚至葉片掉落，失去觀賞價值。有條件的朋友可以從春季開始就擺放到屋外，經過充足照射的植株花朵繁多，色澤豔麗，而且葉片還不易徒長。

2、溫度

牡丹吊蘭喜歡溫暖舒適的生活環境，忌高溫和寒冷，最適生長溫度為15～25攝氏度。夏季，溫度過高時，要注意給植物降溫，可將其搬入通風良好的半陰地養護;牡丹吊蘭不耐寒，進入秋季後就需用心，天氣轉涼後應該注意保溫，放置在室外的需及時搬進室內避寒，以免凍傷植株。

牡丹吊蘭營養價值、食用價值以及分享給大家了，所以不僅有觀賞價值還有食用價值，所以對於我們的作用還是很大的。不僅這樣做涼拌菜也是很好吃的，而且牡丹吊蘭的養殖方法也應該注意，那麼今天的分享就到這裡了，大家可以採納提出意見。