蒸毛蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先選擇蟹，我比較愛吃毛蟹，實惠又好吃，選鼓點的，這樣比較肥

2. 洗刷乾淨，放鍋裡蒸，8分鐘左右就好。

3. 有的人喜歡直接吃，鮮美，我喜歡用老乾媽油辣椒和醋調成蘸料，比例根據個人口味，也可以放些醬油，然後蘸著吃。

烹飪技巧

如果蟹沒有綁的話，洗的時候最好是抓著兩個大鉗，然後刷洗比較方便，或者可以買的時候讓老闆用線綁好。