香蕉熱量之美食製作

說起香蕉，這可是很多小仙女們減肥時期最青睞的食物之一了，有些人覺得香蕉熱量很低，而且可以通便潤腸，於是，減肥期間買回了很多香蕉。殊不知，香蕉的熱量也是很高的。正在減肥或者正要減肥的小可愛們要注意了，減肥期間香蕉可不能吃太多哦。接下來，就是美食時間啦。

香蕉熱量之美食製作。

一、炸香蕉

材料：香蕉，麵包粉，雞蛋液(全部適量)

做法：

1、將香蕉剝皮，切塊。

2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。

3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。

4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。

二、拔絲香蕉

簡介特點：色澤金黃，誘人食慾，香甜可口。

材料：香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，麵粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g

做法：

1、香蕉去皮，改刀成2釐米大小的塊。

2、雞蛋打入碗內，加入生粉、麵粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。

3、鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。

5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

三、脆皮香蕉

簡介：色澤金黃，甘甜醇香。材料主料：香蕉350克，

調料：色拉油50克，雞蛋120克，小麥麵粉10克，白砂糖10克，香油10克

做法：

1、香蕉去皮，從中間切開，切成寸段。

2、雞蛋打散，和麵粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。

3、鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色，撈出瀝乾油，放入盤中，撒上白糖即可。

四、香蕉核桃巧克力雙色蛋糕

香蕉核桃巧克力是一個不敗的組合。香蕉的香氣搭配香脆核桃和巧克力不小心就吃太多了。做出來的蛋糕體一樣介於海綿蛋糕和磅蛋糕之間唷

材料：

1、全蛋和糖放在一起攪、全蛋4顆、糖80g

2、低筋麵粉過篩100g

3、香蕉壓成泥150g

4、融化無鹽奶油60g

5、其他材料如核桃適量切碎四片無糖可可粉2小匙巧克力適量切碎40g

做法

1、把模鋪烘焙紙或抹上奶油撒滿面粉防黏，此次用的模是梯形的，容量1200ml

2、全蛋和糖一起打散(因我覺得全蛋要放到接近室溫時間較久，我都直接打散退冰)，打散完開始秤其他料，秤完就差不多回溫了

3、香蕉我是直接放塑膠袋捶爛,也可用叉子壓碎,怕變黑可加檸檬汁,香蕉選熟爛點的較香唷

4、接著要準備溫水，冷水時把奶油放入一邊煮水一邊融奶油

5、水煮到快開熄火，把奶油取出，把蛋糖混合液放入打發，打到蛋液和體溫差不多就可移出熱水繼續打發，此時再把奶油放回溫水中保溫

6、打發到可明顯寫八字的程度

7、分數次倒入麵粉，輕輕拌勻

8、拌入香蕉泥 舀一勺麵糊混入油中拌勻(我偷懶的拿電動攪拌器超快速的攪了一下)

9、將混了油的麵糊到回大盆的麵糊

10、取其中450ml麵糊做成巧克力口味(拌入過篩可可粉和巧克力塊)

11、將原味及巧克力麵糊分別倒入模中 烤箱預熱175度，麵糊入模後在桌子上敲兩下敲出氣泡,本次烤了40分鐘，可視家中烤箱調整時間，竹籤叉入不沾黏即可取出倒扣

12、吃的時候也可再另加裝飾唷

小可愛們，你們記住了嗎?下次再想吃香蕉，買回來，做成美食，這樣美食也吃了，香蕉也吃了，一舉兩得，不是挺好的嗎?香蕉熱量很高，減肥的小仙女們一定要慎之又慎哦。別滿足了食慾，卻增加了體重。徒傷悲。小可愛們，趕緊收藏下來，祝你們減肥成功哦。