薏米有哪些好處|吃薏米要炒嗎

相信很多人都知道，薏米有很大的營養價值，最經典的是和紅豆搭配，這兩個是絕配。但是，我們買回來的薏米基本上是生的，沒有炒過的。那麼，吃薏米要炒嗎？薏米對我們有哪些具體的好處呢？下面小編就帶著大家一起來看一看關於薏米的這兩個問題吧。

一、吃薏米要炒嗎

薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲溼、去溼除風、清熱解毒的作用，但是未經過炮製的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去溼熱比較好。

所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會影響身體。炒熟的薏米去溼，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。因為炒熟的薏米不再有寒涼之氣，不會加重脾胃的寒涼程度，對於脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去溼熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。

二、吃薏米有什麼好處

1.利水消腫

薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對於我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃一些薏米對我們的身體有非常好的幫助。

2.美容養顏

對於女性朋友們來說薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的面板變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉澱，總之經常食用薏米粥對面板非常好。

3.保護頭髮

經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質，我們的頭髮也需要大量的營養物質，薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質，防止脫髮和白髮，讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

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看完小編以上的介紹，關於薏米要炒嗎，薏米對我們有哪些好處，相信你有了進一步的瞭解。在日常生活中，我們要多加註意飲食習慣，最好是吃炒熟的薏米，並且採用泡水或者煮湯的方式食用，這樣才能有利於我們的身體健康，達到理想的效果。