關於團建的知識

說到團建聚餐、大型聚會、婚宴慶祝等，大家立馬會想到三里屯、王府井等北京知名“網紅”地。但其實在北京著名街道簋街還有一家人氣餐廳——小漁山，多年來，小漁山憑藉其寬敞豪華的店面裝修...

“春節是一個充滿喜慶的節日。它也是幸福與團圓的日子。春節最熱鬧的場面便是吃年夜飯，年夜飯昭示著團圓。大家不論多忙，總在這天團聚。年夜飯上怎麼能少＂團圓＂這道菜呢！😁飛飛用冬瓜做成圓...

一站式中央廚房裝置供應商燕誠集團()，服務於餐飲連鎖中央廚房、食品廠、團餐超市、機關高校食堂等單位，受到廣大客戶好評。燕誠集團倡導中央廚房企業組織架構設計應當努力扁平化，管理流程...

“美味的自制的福建炒飯，絕對有中餐館的味道。”食材明細主料雞胸脯肉（2/3塊，超市買的。）芹菜（兩根）洋蔥（一小個）胡蘿蔔（一小根）瑤柱（4個）輔料雞粉（1塊）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）福建...

近日，有媒體報導稱，“美團、餓了麼或探索線下‘自營店’”。文章中指出，外賣行業競爭加劇，面對一系列行業難題與痛點，以美團、餓了麼為首的外賣企業正瞄準團餐市場，並探索以直營模式構建線下...

中國的沿海地區擁有綿長的海岸線，灘塗面積也是非常可觀的，這就非常有利於形成一種人工和天然相結合的海洋資源，從這兒出產的水產品不但種類繁多且品質優良。福建位於我國東南部近海的省份...

在餐飲產業，食品安全與管理是頭等大事。儘管餐飲企業加大食材管控力度及安全檢查力度，但因食品變質及腐爛等引發的連鎖危害仍比比皆是。8月25日，廣西桂林帝禾國際大酒店，第二十一屆中國計...

“把南瓜和菠菜加入到饃裡，喜慶又營養。孩子說年夜飯就屬這道團團圓圓最好看”食材明細白色麵糰中筋麵粉（250g）雞蛋（1個）水（80g）黃色麵糰中筋麵粉（260g）南瓜糊（200g）綠色麵糰中筋麵粉（250g）菠菜汁（16...

“第一次吃福建炒飯是在上海的一家港式茶餐廳，留下了深刻印象。第二次吃是在英國利物浦中國城的一家粵菜館，同樣的做飯，不一樣的配料，一樣的好吃。但是英國物價太高，一份飯10鎊多，實在承受不...

“這款閩菜豆腐丸的特點是質地軟嫩，別具風味。包裹了肉餡的豆腐丸讓很多福建人對它愛不釋手哦！相信你也會喜歡它！”食材明細主料豆腐（400克）肉餡（200克）蛋清（1個）輔料澱粉（50克）高湯（300克）鹽（3克）味...

“光餅是福州的傳統特色風味小吃之一，福州人喜歡吃光餅。在福州的許多小巷裡，常能看到一些小店裡，擺放著些象杯口大小的圓形發麵餅，大概有兩公分厚吧，面上烤的黃黃的，還有許多的芝麻嵌在面上...

外賣行業是今年夏天餐飲市場發生變數最大的一塊。8月，經歷了餐廳自營外帶外送、廚務外燴、第三方專業送餐之後，飯美美以新科技、新模式、新品類入局外賣領域，讓本就熱鬧的外賣行業競爭加...

時代在發展，消費者的需求在改變，餐飲產業運營模式也隨之變化。在北京三里屯，西貝莜麵村搖身一變“西貝超級肉夾饃”，飽餐過後，人們記住了一句Slogen——肉現炒、饃現烤……在食客們看來，快餐...

近日，有媒體報導稱，外賣平臺兩大巨頭美團、餓了麼牽頭，或建線下“自營店”。與代理、加盟模式所不同，線下“自營店”採用直營管理模式，面向社會化餐飲和團餐兩大市場開展業務。據長虹方面透...

“團團圓圓雞蛋飯糰，過年必備主食，寓意家人團聚“團團圓圓，和和美美”！簡單易學，營養健康！”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）香油（適量）檸檬汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小...

食材明細主料米飯（適量）午餐肉罐頭（198g）西蘭花（適量）海苔（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）飯糰團的做法步驟1、將西蘭花用水焯熟，撈出，用廚...

餐飲產業，是仍在快速增長且又廝殺慘烈的紅海市場。2017年，我國餐飲市場規模達到4萬億，同比超過10個增長點，近10年的年複合增長率超過10%。在這4萬億當中，除一些龍頭餐飲企業有超過百億年收...

“福建油餅是福建地區傳統的一種用米漿炸制的圓餅早點小吃。一般搭配豆漿一起食用。”食材明細主料大米（400g）黃豆（100g）輔料蔥花（適量）姜段（少許）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“藕粉圓，應該是我的家鄉最具有地域特色的一道小吃，或者說最有特色的一道甜品。從很小的時候就很喜歡，做法精緻，成品口感Q滑而甜糯。據說這是一道清朝御膳，清朝一位御廚告老還鄉後，便將製作...

隨著人們的生活水平越來越高，人們對飲食的要求也越來越高，因此現在市面上的美食種類也越來越多，迎合了消費者日益增長的口味需求。其中牛團團飯糰就是一個典型的例子，他們的飯糰種類豐富多...

“第一次做，可能有地方做的不好，別介意啊~”食材明細主料絞肉（適量）棗子（適量）輔料菠蘿（適量）牛奶（適量）番茄醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）生薑（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）團團圓圓肉丸的做...

“福建炒飯的特色是炒飯底、燴飯料，所以太白粉水要夠濃才會好吃。”食材明細主料蝦仁（1兩）雞肉丁（1兩）香菇丁（1兩）蕃茄丁（1兩）蛋（2個）白飯（6兩）輔料蠔油（1小匙）雞精（2克）鹽（5克）太白粉（1大匙）水（8兩）色拉油（30...

“過年就是要團團圓圓，簡單的小米丸子也要討口彩，也要好聽的名字——團團圓圓。“這道小米肉丸製作簡單，營養美味。小米口感軟糯，滋陰養血，肉丸富有彈性。採用清蒸的方法，少油低脂，又搭配了清...

“父女倆無肉不歡，每天絞盡腦汁變著法子折騰😜家裡剩下的芥末醬快過期了，想到以前在日食店裡吃到的和牛，是蘸芥末醬油，就嘗試一番，不錯👍沒兩下就一掃而空😋”食材明細主料豬肉（200g）輔料麵粉...

食材明細主料蝦（4-5個）輔料貝殼（1碗）面（面）白菜（幾片）蔥段（3-4根）小辣椒（1個）原味（口味）未知（難度）福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜，蝦用少許酒泡一下，貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙，2、熱熱煎一...