還有誰不知道？趕緊進來！|蒜營養價值有哪些

蒜在生活中是很常見的食物了，不僅可以用來生吃還可以用來當作調料，像一些火鍋店就會有由蒜為原料製作的醬料，大家不防試一試。但是還是有不少人接受不了蒜的味道，也有的人會問蒜的營養價值高不高，很多人聽了都準備去吃大蒜了哦。

一、蒜營養價值有哪些

大蒜的營養是非常豐富的，100克的大蒜裡面含有約水分70克，蛋白質佔4克，脂肪含量相對較少0.2克，碳水化合物有24克等等，此外大蒜裡面含有很多的微量元素。不僅如此其還有揮發油，油裡面的辣素有殺菌的作用。

我們在生活中可以適當的多吃一些大蒜，對我們的身體也是會有一定的好處的哦。

二、醃糖蒜的做法

我們從外面剛買回來的新蒜一般上面都會有老皮喝一些泥土，買回來之後我們要做的事情就是要先剝掉上面的老皮，然後蒜就可以看起來白白嫩嫩的讓人很有食慾了，一般就是剝皮到最後兩層是最好的，當然大家可以按照自己的喜好來做。之後就用清水把裝在盆子裡的蒜清洗乾淨，最後放上家用的食用鹽喝清水浸泡大概幾個小時就可以撈出來了。

裝糖蒜的容器，最好用玻璃瓶，原因就是裡面有醋，醋我們都是知道的酸性，其他的材質會腐蝕。一定要記得清洗乾淨，用開水燙一遍，然後我們要做的事就是等他自然風乾就可以了，最後就是放入白糖還有米醋清水浸泡著用大火煮，之後轉成小火最後關火，就好。

以上就是關於蒜營養價值有哪些以及醃糖蒜的相關介紹了，介紹的不怎麼全面，但是還是有一定的參考基準的哦。蒜的味道大部分人可能接受不了，但是它的營養價值是很高的，大家可以嘗試去接受，還有醃糖蒜大家也可以去嘗試吃一吃，相信大家會喜歡上的。