“今夏很流行的一種食品——奇亞籽,歐美人稱它為“magicseed”,“supperfood”,奇亞籽能一種叫做芡歐鼠尾草的種子,國外稱之為chia,奇亞籽的水結合力、陽離子交換力、吸水例比較好,是可溶性膳食纖維,可增強飽腹感,促進腸胃蠕動,防止便祕,抗老化的有效物質,能美容護膚,促進大腦發育提高記憶力。奇亞籽可以放在果汁、酸奶、牛奶等,增加口感,吸收了液體的奇亞籽產生一定量的膠狀物質,口感柔滑。
百香果和菠蘿泡在水裡有排毒的功效,水果茶跟水果汁不同,首先口感不同,其次果汁要用料理機或者果汁機,而泡水果茶只需要普通的水果刀切水果,泡水果茶還能吸收水果的纖維,這個夏天很喜歡搭配著泡水果茶。多放了奇亞籽,比珍珠奶茶的珍珠小巧,卻有點那種咬一下的痛快。”
1、準備食材:百香果、菠蘿、蘇打水、奇亞籽和蜂蜜
2、菠蘿削皮切小塊和蜂蜜
3、把菠蘿塊、百香果和蘇打水放在杯子裡
4、加入蜂蜜,拌勻
5、最後加入奇亞籽,拌勻,讓奇亞籽吸收一下液體再品嚐
1奇亞籽可以直接泡純淨水,奇亞籽要泡水半小時以上,完全吸收了液體,會漲開,產生潤滑黏膜
2百香果對半切開取出果汁,百香果的果汁可以沖水都很好喝
3蜂蜜可以用白糖代替,用蜂蜜有滋潤的作用