酸甜楊梅汁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來的新鮮楊梅洗淨後，用淡鹽水浸泡30-60分鐘，再次沖洗乾淨。

2. 鍋裡裝入水，放進楊梅大火煮開後，放入冰糖，調小火煮五分鐘至冰糖融化後關火。

3. 降溫後放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰涼的楊梅汁了。

烹飪技巧

1.楊梅的果肉裡通常夾著些小蟲子，所以一定要用淡鹽水多泡泡，再充分的洗乾淨。2.這裡的冰糖量是我己的口味，喜歡甜的筒子可以再多加些冰糖，喜歡酸的就少加一些~3.煮楊梅汁的水不宜多，要不煮出來的水顏色會太淺，楊梅味也不足。