準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
楊梅 :
適量 輔料
燒酒 :
適量 具體步驟
1. 挑選優質楊梅,最好是新鮮剛才的,不能洗。因為洗過的楊梅很容易爛。外表要完整,不能破皮的,而且稍微生點的楊梅更好。
2. 準備好燒酒,最好是質量上等的燒酒。
3. 把楊梅放在一個最好是玻璃的容器裡。
4. 倒入燒酒,剛好沒過楊梅。
5. 放置三到4個禮拜就可以吃了,每次食用不要超過5個。適量喝點酒!
烹飪技巧
楊梅酒具有祛寒消食止痛的功效。對虛寒性洩瀉,院腹冷痛及發疾吐瀉等病症具有輔助食療的作用。夏天可以防中暑。