“今天是個值得紀念的日子!
印象中這些年除了每年的生日偶爾想起約幾朋友相聚一起紀念下外,就再沒有什麼特別的紀念日了,但今天是要好好紀念一下的,就為半年前的今天,紅薯遇到了淮山,而我,遇到了你~~~
很長時間沒有發日誌了,一來年底較忙,二來相機壞了。前兩天手忙腳亂的用新相機拍了幾個菜,也沒時間整理上來。加上這幾天冷空氣南下,以往上班時還會偷空整理一下相片,發發日誌啥的,這兩天手都不敢拿出來,沒事做時都放口袋裡去了。
今天怎樣都要擠出點時間,先發上一份甜甜蜜蜜的歡喜,用以紀念這段快樂開心的日子~~~”
1、紅薯去皮洗淨,切成滾刀塊。
2、淮山去皮後放鹽水中(怕變色)。
3、用清水浸軟紅棗。
4、淮山切成滾刀塊,姜去皮切片待用。
5、將處理好的紅薯、淮山、紅棗、薑片一起放入煲內。
6、注入清水,開煲。
7、大火煮滾後,改用小火煲至所有材料夠酥軟,加入適量黃片糖。
8、待黃片糖煮溶化於水中即可。
9、甜甜蜜密,趁熱快吃!