“秋冬時節,由於天氣轉涼空氣中水分減少,大魚大肉吃多了大便容易乾燥。
番薯富含纖維素、粘多糖和微量元素,能有效鎖住體內水分,但不足之處是很少蛋白質和脂肪,它缺少的營養物質可以通過其它膳食加以補充。牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪,兩者互為補充。牛奶性微寒,加少許生薑同煮,姜煮奶散寒且潤燥,是最佳的秋冬補品之一。”
1、備好食材,做甜湯一般用黃心番薯。
2、蓮子和紅豆提前浸泡,紅豆浸泡的時候要長一些。
3、浸泡好的紅豆洗淨,蓮子去芯。
4、砂鍋中加水約1000ml燒開,加入紅豆、蓮子和薑片煮1小時。
5、番薯去皮切塊。
6、番薯加入鍋中再煮20分鐘。
7、倒入牛奶。
8、放入冰糖攪拌融化後關火,放至室溫後飲用。