1、主要原料。
2、銀耳泡發,掰成小朵。鍋里加水放銀耳,冰糖,小火燉制。
3、荸薺去皮,泡水裡防止氧化變色。
4、鴨梨去皮去核切塊備用。
5、銀耳熬到粘稠,熬出膠質,放鴨梨和荸薺。
6、繼續熬到鴨梨軟爛即可。
7、銀耳燉荸薺梨。