“酸梅湯之四
只不過因為烏梅,把它划進酸梅湯的系列
這款烏梅飲完全不似酸梅湯的那種酸甜,
而是在甘草紅棗與紅糖的混合的甜味中透著烏梅與黃芪的味道
黃芪的量用到上限,動輒出汗的人可以多喝點,補血養陰,消暑止汗,清虛熱。”
1、用料:紅棗6顆,烏梅6個,甘草2克,陳皮5克,紅糖25克,黃芪30克,水2.5升。
2、將除紅糖外的的食材用清水沖洗後加入清水浸泡1小時以上。
3、倒入砂煲中,大火煮開,小火再煮40分鐘。
4、把紅糖放入砂煲中,再煮10分鐘。
5、濾出。放涼後倒入容器,放冰箱儲存。
6、倒出飲用。
沒有明顯氣虛毛病的也可以不用黃芪。
煮梅子湯最好使用玻璃、陶瓷材質的器皿,忌金屬器皿。