“又到了秋燥的季節,剛好有一袋拆開自用的老冰糖,正愁不知道怎麼消耗掉,老冰糖燉檸檬,潤肺止咳,還可以增強抵抗力,接地氣的說,作為最健康的熱飲再適合不過了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老冰糖燉檸檬的做法步驟
1、檸檬用鹽水洗乾淨,取蒂。
2、檸檬切片。
3、老冰糖用微波爐加熱1.5分鐘,掰小顆粒。
4、燉鍋加適量水,加入切好的檸檬片和老冰糖,大火燒開。
5、等燒開後轉小火慢燉。
6、燉的過程要注意觀察和攪拌,別燉糊鍋了。燉2小時左右至焦糖色,OK啦。
7、關火,稍微放置片刻夠可以裝瓶。裝的瓶子需要清洗乾淨後用開水燙過。
8、裝罐成品圖。
9、裝罐成品圖。