怎麼做冰糖燉檸檬水

將檸檬洗淨切片，再與冰糖混合加水燉煮即可。檸檬需要用鹽清洗，避免表面有農藥殘留，切片儘量薄比較容易出味。注意最好使用大塊的老冰糖，儘量把冰糖分成小塊放入水中。加水燉煮需要燉足12小時，以便使檸檬和冰糖充分融合。最終的冰糖檸檬水呈膠狀，檸檬呈深紅色或紅褐色。