臘八地瓜丸子怎麼做|臘八地瓜丸子的做法

“今天是臘月初八，沒有臘八粥，我也不知道什麼是臘八粥，肚子餓了好想吃點東西，想起了小時候的地瓜丸子，一個個金黃色的，外脆內嫩，很是誘人。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘八地瓜丸子的做法步驟

• 1、地瓜洗乾淨，倒上水下鍋煮20分鐘。

• 2、輕輕的把地瓜皮剝掉，咱只要地瓜肉，小心別把手燙了。

• 3、按2份地瓜1份麵粉的比例攪拌均勻，不要放水。

• 4、開火熱油。

• 5、油熱了，用小勺沿拳眼輕輕一刮，丸子就成型了。

• 6、丸子都在鍋裡了，用筷子輕輕抖動，別讓丸子沾連了。

• 7、大功告成，開吃吧。

小竅門

油不要太熱了小心糊掉。