1、香蕉剝去外皮切成小丁備用。
2、雞蛋打大碗裡,加入適量水攪勻。
3、加入麵粉調成可流動的麵糊。
4、為了減少雞蛋的腥味,往麵糊里加入兩、三滴白醋攪勻。
5、加入白糖攪勻。
6、加入香蕉丁攪勻。
7、電餅鐺預熱,放入少量食用油,倒入麵糊攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。煎熟後切成喜歡的形狀即可食用。