“芝麻湯圓是前些日子做的,放冰箱速凍,偶爾早餐的時候會做芝麻湯圓湯,可是吃了幾個早上之後大家都膩了,不過芝麻湯圓還剩一些呢。正好昨天沒做今天早上的早點主食,想著就用芝麻湯圓炸著給大家吃吧!哈!沒試不知道,一試嚇一天,竟然那麼好吃!一小筐一下子就被掃光了呵。”
1、準備所有材料。芝麻湯圓提前做好,放冰箱速凍,想吃的時候就可以拿出來煮或是炸。
2、拿一干淨的碗,將雞蛋打在碗裡。加入少量的鹽巴敲散。
3、加入少許想炸粉,攪拌均勻無粉顆粒。
4、將芝麻湯圓放入香炸粉蛋糊中,均勻地裹上蛋糊。
5、平底鍋內放少許油,待油8分熱時,放入裹了蛋糊的芝麻湯圓。
6、待芝麻湯圓呈金黃色,即可撈出,放在吸油紙上,瀝淨多餘的油脂,待涼即可食用,上面要是再撒點椒鹽更好哦!
1.蛋液中加點香炸粉,不僅使蛋液更好地裹住湯圓,還能使湯圓更加的外酥內嫩。
2.下鍋炸時,火不能太大,不然會將裡面的芝麻炸出。