1、紅薯去皮上鍋煮熟壓碎,香蔥洗淨切小斷,蝦仁洗淨備用。
2、蝦仁切小放生抽,鹽,雞精,蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。
3、在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。
4、在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。
5、一個個做成心形或者圓形蝦餅備用。
6、鍋燒熱倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,蝦餅放鍋裡炸。
7、蝦餅浮上來要翻另外一面炸,兩面炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!
8、蝦餅炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!
9、香香的蝦餅就可以嘗啦!