火鍋配菜有哪些葷菜這些是必不可少的

在川渝地區火鍋串串那絕對是最受歡迎的美食之一，一走進美食街首先撲鼻而來的絕對是火鍋串串的味道，其中的麻辣火鍋最為爽口。火鍋受歡迎的原因不僅是味道好，還有一個特別的地方就是配菜非常豐富，不管葷的還是素的簡直是應有盡有，那麼大家吃火鍋配菜有哪些葷菜是必點的呢？接下來小編也給大家推薦一些葷菜，一起來看看有沒有你的最愛呀。

火鍋配菜有哪些葷菜這些是必不可少的

1.毛肚

燙火鍋怎麼能少了毛肚呢?毛肚絕對稱得上是火鍋的絕配，不管是是千層肚、鮮毛肚還是啥子毛肚統統都來一份，沒有毛肚的火鍋那是絕對沒有靈魂的火鍋，上下涮幾下再蘸上香辣蘸水，吃上一口，那叫一個爽字了得。

2.麻辣牛肉

牛肉也是非常適合燙火鍋的，尤其是麻辣牛肉，放到翻騰的鍋底裡燙上一分鐘再撈起來，那就一個鮮嫩，輕輕的一咬爽嫩無比，而且牛肉吃起來一點也不會膩人。

3.鴨腸

鴨腸燙火鍋絕了，洗的白白的長長的鴨腸放到鍋裡來回涮幾下即可撈出食用，鴨腸吃起來的口感是比較爽脆的，脆嫩有細膩的口感深受大家的喜愛。

4.鴨血

鴨血燙火鍋也是很不錯的，新鮮的嫩嫩的鴨血放到鍋裡煮起來，煮熟以後撈出蘸著蘸水吃是非常嫩滑爽口的，吃鴨血的口感有點類似於嫩豆腐，輕輕一抿就化了，那感覺是很爽的。

5.牛肝

牛肝燙火鍋可能不是那麼的大眾化，因為牛肝價格相對來說要貴一些，但是建議大家真的要嚐嚐牛肝燙火鍋的味道，薄薄的牛肝在麻辣的鍋底裡燙熟即可撈出，口感鮮嫩入味，非常的美味有口感。

6.郡花

郡肝燙火鍋也是很好的，郡肝可以是雞的也可以是鴨的，口感都差不多，一般火鍋店裡都會把郡肝切成花朵一樣的形狀，所以也叫郡花，郡花不宜煮太久，煮久了會變老，到時候咬不動。

7.耗兒魚

小耗兒魚很適合燙火鍋，小小的耗兒魚丟進鍋底裡煮熟後再撈出食用，耗兒魚的刺是很少的，煮熟以後肉刺分離，吃起來也是很爽口入味的，十分方便。

還在問火鍋配菜有哪些葷菜的朋友趕緊來看看這裡的乾貨吧，這些葷菜都是燙火鍋的必選菜品。還沒有一一嘗試過的話那真的不能說是火鍋愛好者，由於吃火鍋菜品比較雜，所以大家在燙火鍋的時候還是要燙熟了再吃，不要一味的追求口感，安全健康才是最重要的。