1、糯米粉裡摻入少量紫薯粉拌勻
2、做湯圓的原料
3、紫薯糯米粉溫水合成麵糰,芝麻湯圓餡做好,水發銀耳,枸杞,黃桃備好待用
4、發好的銀耳先煮進開水鍋小火慢燉,(我的銀耳撕的比較碎這樣好吃)
5、燉銀耳湯的空閒時間做湯圓,麵糰分成小塊要比湯圓餡稍微大些
6、取一塊麵團揉圓捏成碗狀抱一個湯圓餡
7、收口捏圓一個湯圓做好了以此做好所有湯圓
8、黃桃切丁
9、包好的湯圓和切好的黃桃丁一起煮進銀耳湯中,大火煮至湯圓浮起撒上枸杞就可以吃了
10、成品,好漂亮哦!是我喜歡的紫色
11、成品,香甜可口
銀耳提前泡發