蜂蜜芥末炸雞翅怎麼做|蜂蜜芥末炸雞翅的做法

“自從《來自星星的你》韓劇熱播以來,炸雞配啤酒的節奏真是一刻也沒停歇過,其實在外面也吃過幾次，今天就在家山寨一個韓版炸雞吧！我用的翅中！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜芥末炸雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中洗淨，瀝乾水分放入盆裡

• 2、加入料酒、薑汁、黑胡椒醬、洋蔥、蒜瓣、蛋黃、鹽、雞粉抓勻

• 3、放入冰箱冷藏醃製2小時以上

• 4、按照糯米粉與麵粉2：1的比例，加入一個雞蛋液和少許清水

• 5、調成厚糊

• 6、放入醃過的雞翅掛上糊

• 7、再裹上幹澱粉

• 8、小油鍋加熱，放進筷子開始起泡泡之後，就可以下去炸了，放入裹好粉的雞翅

• 9、看見炸至金黃色撈起

• 10、部炸好後，再次用中火復炸

• 11、撈出吸油

• 12、調蘸醬：黃芥末調味醬和蜂蜜按自己的口味調勻

• 13、淋上醬汁撒點黑芝麻即可

小竅門

醬汁的調製根據自己的口味調整，裹上醬汁後要趁熱吃，味道最好