這道黑米粉蛋卷是一道吃在嘴裡脆脆的顏色是呈黑色的美食,一聽這名字就知道製作蛋卷是用到了黑米和雞蛋,黑米是一種粗糧,多吃黑米可以補充微量元素,促進腸道蠕動。而雞蛋的營養價值更高了,含有豐富的蛋白質,還有強烈的飽腹感,所以來嘗一嘗吧。
主料
玉米油 :60輔料
熟黑芝麻 :適量具體步驟
1.雞蛋中加入鹽
2.加入白糖,攪打均勻
3.加入玉米油攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.篩入黑米粉,攪拌均勻
6.加入黑芝麻,也可以放白芝麻,攪拌均勻
7.模具預熱,放入適量蛋卷糊
8.蓋上模具,壓緊
9.烙至金黃色,中間要不時翻面避免糊了
10.取下趁熱捲起
11.成品
12.成品
無