芡實黑芝麻糊的做法 養胃健脾益腎芡實黑芝麻糊 芡實黑芝麻糊怎麼做

“清代醫家陳士擇說得最好：
“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之溼痰，即生腎中之真水。”
所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用

糙米，《本草綱目》中認為，能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。

這道黑芝麻糊選用黑芝麻、糙米、芡實、冰糖、和熟麵粉，配方既突顯了食療價值，又照顧了口感，糙米的粗，芡實的澀都被黑芝麻的濃香，熟麵粉的潤滑掩蓋了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 榨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芡實黑芝麻糊的做法步驟

• 1、提前一天把黑芝麻、糙米、芡實、面熟烤熟或者炒熟。按照配方稱量好這些原料

• 2、倒入破壁料理機攪拌杯

• 3、加入開水

• 4、高速攪打3分鐘以上至原料非常細膩

小竅門

1、有烤箱的朋友建議烤熟，黑芝麻清洗控幹水後如烤箱120度10分鐘，糙米150度10分鐘至表面變黃，芡實170度10分鐘至表面變黃，具體溫度根據自己的烤箱調整，表面變色出香味即可；
2、紅豆、薏米等其他雜糧也可以用這種方法制作，快捷營養
3、一定要加麵粉，否則口感稀而粗糙，麵粉用熟的，生的會有生粉味，麵粉可以換成熟大米粉或者糯米粉
4、芡實和糙米都硬而粗糙，普通攪拌機打不夠細，所以要用破壁料理機口感才會細膩
5、冰糖和開水的用量可以根據自己的口味調整，我比較喜歡淡和略稀一些的