紅棗桂圓茶凍怎麼做|紅棗桂圓茶凍的做法

“最近幾天，媒體關於臺灣飲料中非法新增塑化劑的報道不絕於耳，有的媒體甚至說此事的影響和惡劣程度，比起前段時間鬧得沸沸揚揚的三聚氰胺事件都毫不遜色。現在還發現連著名的品牌--盛香珍果凍都放了塑化劑，這是小孩子喜歡吃的呢，可把我嚇得夠嗆的，看來以後還是自己做果凍好了。
最近發現一家超市有珊瑚藻（海燕窩）賣，就買了一包涼拌，還做了些茶凍，感覺不錯，女兒吃了還要吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗桂圓茶凍的做法步驟

• 1、珊瑚藻用冷水泡1個晚上。

• 2、用水沖洗幾遍。

• 3、紅棗洗乾淨去核。（紅棗是去年自己晒的。）

• 4、桂圓，枸杞用水泡一下。

• 5、紅棗，桂圓切碎。

• 6、把水，紅棗，桂圓和冰糖放入小鍋煮開。

• 7、把珊瑚藻切碎。

• 8、放入鍋裡煮至溶化，放涼。

• 9、裝入小模具裡，放冰箱冷藏30分鐘以上，凝固即可。

• 10、口感像瓊脂，紅棗桂圓的味道很濃。