主料
輔料
具體步驟
1.米粉和糯米粉混合均勻。
2.加溫水和成團。
3.揪下一小塊。
4.用手搓成小條狀,大小隨自己喜歡。
5.蒸鍋加水,抹油。
6.放入年糕。
7.上汽後,再蒸10分鐘。蒸的時間根據年糕的大小而略有變動。
8.晾涼變硬後,就可以炒著吃或煮著吃了。
烹飪技巧
蒸的時間根據年糕的大小而略有變動。