小時候的味道如何做簡單又美味|自制京糕條

主料

輔料

具體步驟

1. 山楂洗淨去核，料理機加少許水打成糊。我這個水有點兒多了，熬了很久很久。。久。。久。。。先大火煮，把冰糖適量一同煮華，放少許鹽。水份少了之後改小火，這時要不停攪拌，不然馬上會糊的，熬到很粘稠了，關火，晾涼。

2. 把微涼的醬倒在鋪了油紙的烤盤裡，薄薄一層，塗抹均勻，為了加速快乾可以放入烤箱烤，但我沒有烤，覺得很費電，效果也不明顯，就這樣直接晾著，第二天把微乾的薄片揭起來晾另一面，每天翻一次到兩次，3天左右就晾乾了，為了衛生，上面要蓋上一張油紙。這是我晾好切去邊兒的半成品。

3. 切絲。

4. 撒上砂糖拌勻。OK！

5. 邊角不齊的地方可以捲成果丹皮哈

6. 裝在保險盒裡冷藏，隨吃隨取

烹飪技巧

熬醬時不要加太多水，不然很難熬稠，費時間。再有，攤成片得時候要均勻，否則翻面時易斷。