“在今天的正文開始之前,首先要給各位熊粉們送上遲到的祝福,國慶快樂!身在國外的小編髮現,出國後的我變得比原先更加愛國了。或許很多留學生都跟我一樣,出國開闊眼界以後才發現國外的月亮其實沒有那麼圓,祖國其實真的很好!最後,祝國內的小夥伴們可以好好享受這個小長假,跟愛的人一起分享美食,讓我的美食來溫暖您的心與胃。🎈🎈
水信玄餅,又被稱為水滴蛋糕。
有著水晶般的剔透,口味清淡順滑,入口即化。
餐前開胃,飯後解膩,實屬國慶必備之佳品~
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1、所需食材(見左圖)
2、鹽漬櫻花用溫水泡兩小時,中間換三次水。
3、50g溫開水+10g白涼粉+7g白砂糖,攪拌至融化。
4、加入200g沸騰的開水,繼續攪拌。
5、待涼粉全部融化後,晾2-3分鐘。分兩次倒入模具,調整櫻花的姿態。[先到半個模具的量,然後通過小漏斗填充剩下半個模具]
6、在常溫中靜置一小時後即可凝固。
7、大功告成啦!!是不是超級簡單!!!
1.如果沒有白涼粉的話可以用冰粉或者瓊脂粉,但粉質不同,口感會有輕微變化。
2.混合液冷卻後極易凝固,所以要儘快倒入模具中哦。
3.如果喜歡吃冰冰的口感,可以倒入模具後直接放入冰箱冷藏20分鐘。
4.凝固後請儘快使用,不然大約半小時後就會化成。。。一灘水。。。😂😂
5.最佳搭配:熟黃豆粉+黑糖漿。加熟黃豆粉和黑糖漿是日本的原版吃法哦~