醪糟飛蛋怎麼做|醪糟飛蛋的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醪糟飛蛋的做法步驟

• 1、用一個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。

• 2、加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。

• 3、加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。

• 4、打入事先攪打好的雞蛋，散著打，像蛋絮飛在水面上一樣。