醪糟煮雞蛋怎麼做|醪糟煮雞蛋的做法

“醪糟、廣東話叫酒釀。酒釀煮雞蛋、是女人最實際的滋補食品，經濟實惠、烹調方便。特別是女人的例假來完後可以適當煮一些來補充元氣，調理一下月經期間流失的微量元素。產婦或冬天手腳顯得特別冰涼的也可以經常煮來吃~”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醪糟煮雞蛋的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、酒釀、薑絲。

• 2、砂鍋中加半碗水煮開。

• 3、加入薑絲、冰糖煮沸。

• 4、倒下酒釀，保持中火熬煮。

• 5、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。

• 6、煎好的雞蛋剷起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可

• 7、舀起、即可食用。

小竅門

雞蛋也可以直接敲破混入酒釀中，個人喜好吃煎過的雞蛋。喜歡清淡口味的可以不放冰糖。