1、南瓜去皮切片蒸熟。瀝乾水,南瓜一共450克。
2、南瓜中放入白糖,攪拌成泥。
3、加入麵粉,拌勻。
4、再加入糯米粉。
5、揉成光滑麵糰,醒十分鐘。
6、取一小團面,揉成圓形,擺放在盤子裡。
7、鍋預熱,加植物油,小火到六成熱。
8、放入南瓜圓,小火炸八到十分鐘。
9、取出。
10、冷卻後再大火復炸30秒。出鍋。